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Angelica archangelica L. (Angélique vraie). Famille des Apiaceae (Umbelliferae).
Anglais; garden Angelica, Holy Ghost.
Synonymes : Archangelica officinalis Hoffm., Archangelica sativa Bess., Selinum archangelica Link., Angelica maior Gilib., Archangelica officinalis Moench.
Origine : Europe du Nord et Europe centrale.
Utilisation : liqueurs (Bénédictine, Chartreuse), fruits conservés dans de l'alcool.
Noms vernaculaires : archangélique, herbe du Saint-Esprit, herbe-aux-anges.
Substances pathogènes : psoralènes.
Peut provoquer des super coups de soleil : éruption vésiculo-bulleuse des mains et des avant-bras si manipulation de la plante coupée lors d'exposition au soleil.
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